GECONT.RU

география, экономика, достопримечательности

Морковный пирог «Старбакс» на русский лад

Пряный морковный торт – американская выпечка, ставшая очень популярной в нашей стране благодаря сети кофеен «Старбакс». Приготовить в домашних условиях аутентичную версию этого кондитерского шедевра весьма проблематично, так как в его рецептуру входят столь экзотичные для России продукты, как творожный сыр «Маскарпоне», орехи пекан и коричневый тростниковый сахар.

Поэтому мы сегодня будем печь не классический американский торт, а его упрощенную и адаптированную под наши реалии вариацию, а исконный рецепт морковного пирога Старбакс вы при желании сможете отыскать здесь.

Ингредиенты:

Приготовление

Слегка поджарьте на сухой сковороде или в духовке грецкие орехи. Над миской разбейте яйца и начните взбивать их миксером. В процессе работы прибора постепенно, небольшими порциями, засыпьте в яичную болтушку весь сахар.

Взбивайте сладкую яичную смесь до ее превращения в гладкую устойчивую пену, после чего введите в нее кукурузное масло и поработайте миксером еще пару-тройку минут. Остывшие к этому времени орехи порубите ножом и засыпьте ореховую крошку в яичную пену.

Введите в орехово-яичную массу соль, все специи и натертую на крупной терке морковь. Ложкой перемешайте основу теста и засыпьте в нее смешанную с разрыхлителем муку обоих видов. Тщательно, но быстро замесите тесто и выложите его в круглую, смазанную сливочным маслом и обсыпанную мукой форму.

Выпекайте морковный пирог 40 минут в заранее разогретой до 180*С духовке. После чего выключите нагрев, слегка приоткройте дверцу духового шкафа и не вынимайте изделие из печи до ее полного остывания.

Перед подачей на стол едва теплый пирог через ситечко густо обсыпьте сахарной пудрой.

Источник - Povaryeshka.ru

www.gecont.ru - 27.01.2018 14:41

Все пресс-релизы

НОВОСТИ СТРАН МИРА

19.11.2018 18:57 Потребительские цены в США выросли на 0,3% в октябре

12.11.2018 15:18 Мусульманский туристический сектор принесет 183 млрд долларов в глобальный ВВП к 2020 году

06.11.2018 22:06 Экономика США добавила 250 000 рабочих мест в октябре; безработица остается на уровне 3,7 процента

27.10.2018 17:15 ВВП США продолжает горячую серию

25.10.2018 18:43 Как американская экономика выглядела в последние три месяца?

23.09.2018 15:21 Рост ВВП России в августе замедлился

21.09.2018 18:48 США демонстрируют лучший за десятилетие экономический рост

20.09.2018 16:10 Инфляция в США смягчилась в августе

19.09.2018 15:58 Рост автомобильного сектора США стимулирует промышленное производство

15.09.2018 14:16 Рост ВВП США в третьем квартале на пути к более медленному, но все еще здоровому темпу